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うめだやんゆきみ

Author:うめだやんゆきみ
山梨の山の中
下部温泉郷 梅田屋です!

家業は手打ちそば・うどん・ほうとう、山菜料理、川魚料理をお客様にお出ししています。
副業でイベント・お祭りへ出店。
門松、ステッカー等も製作してます!

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甲州名物かや飴作り かやの実干し
かやの実・・・
周りに付いていたネバネバする皮を取って
コツコツ洗って干してますにゃ~!!

かや 001 かや 002
いや~大変だった・・・
毎年の作業だけど、この寒空に何日も何日も汗をかきました。
これからまた、長い日数をザラザラかき回しながら天日干しにょ~
どうか良い天気でいて欲しいな。
かや 003 かや 004
干し終わったら・・・
中身を割り出してかや飴を煮ます!!
甲府の大神、若草十日市、湯村の厄地蔵尊、身延山の桜まで
期間限定で屋台で販売しますにゃ。
毎年待っていてくださるお客様、美味しく作ってお届けします。
かや飴作りのアップはかやの実の干し加減でします!
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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

田舎生活 | 17:26:38 | Trackback(0) | Comments(0)
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