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うめだやんゆきみ

Author:うめだやんゆきみ
山梨の山の中
下部温泉郷 梅田屋です!

家業は手打ちそば・うどん・ほうとう、山菜料理、川魚料理をお客様にお出ししています。
副業でイベント・お祭りへ出店。
門松、ステッカー等も製作してます!

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血の滴る肉!
台風は・・・過ぎてみると
テレビで見て警戒してたより普通、この辺は災害がなくてよかったです。
川の水もいつものような鉄砲水でもなく
うちではいつもどおり、池の水入れや山水の水道回復、
だだっぴろい庭の掃き掃除に追われました・・・
ユリカもリツキも東京のサトキんとこ泊まって
兄弟3人で築地のすしざんまいにお寿司食べに行く予定はキャンセル
ま、しょうがない、次に予定をあわせて行って来たまえ!

今日は~血の滴る肉をよっちゃんが焼いてくれましたにゃ。
まえのA4ランクの和牛!一番厚く切ったヤツ!
フライパンで強火、ギューッと味を閉じ込めるように焼いたら
濡れふきんの上にジューっとおいて荒熱を取り再び弱火でじっくり
最後にブランデーでボワッとやったら出来上がり!
ちゃんと中まで温かいのに
あたしの大好きな血の滴るお肉の完成ですにゃ~
最高に美味しかったです
P1090247.jpg
うちには外の小屋で飼ってる野良ニャンこが13匹いるんだけど
そのうちのチビ3匹は毎日、1時間遊びに来ます!
そのうちのコイツは思い出せば網戸によじ登ってはヤモリやってるにゃ。
P1090243.jpg
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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

おいしいレシピ | 22:20:46 | Trackback(0) | Comments(0)
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